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Le pizze del principe

Alan
9,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck, zucchine alla griglia

Alba
11.00 €

Mozzarella Flower of milk, burrata, truffle oil, bresaola, fresh cherry tomatoes

Allo Scoglio
10,00 €

Mussels, clams, totans, cuttlefish, shrimp and shrimp

Amantea
9,50 €

mozzarella di bufala, acciughe, capperi, pomodorini freschi, basilico

Ardissona
9,50 €

Tomato, Mozzarella Flower of Milk, Bresaola, Stracchino, Rocket

Bismark
8,00 €

Tomato, Mozzarella Milk Fior, Ham, Egg

Bufala
7,00 €

mozzarella di bufala, pomodoro fresco

Calzone
8,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto

Calzone Aperto
10,00 €

mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, scaglie grana, bordo ripieno di stracchino

Calzone Farcito
8,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi

Capricciosa
8,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, salsiccia piccante, olive, carciofi

Cira
9,50 €

pomodoro, mozz. fior di latte, salsiccia, pomodoro fresco, rucola, grana padano

Cornacchia Grigia
9,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico, scamorza affumicata

Dafne
10,00 €

mozzarella fior di latte, crudo, burrata

Damanhur
9,50 €

mozzarella Fior di Latte, pomodorini freschi, burrata e menta

Del Batterista
9,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, bagna caöda

Del Principe
9,50 €

pomodoro, mozzarella Fior di Latte, polpo e patate al forno

Diavola
8,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante

Eli
9,50 €

mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere, noci

Farinata
6,00 €
Focaccia
4,00 €
Gildor
8,50 €

focaccia, pesto, basilico, pomodorini freschi e bufala affumicata

Giò Giò
9,00 €

mozzarella fior di latte, patate a fette, scamorza, salsiccia

Greca
6,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, olive

Gussen
9,50 €

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia e pesto

Iguana
9,00 €

Salsa di pomodoro, gorgonzola, cipolla di Tropea, ‘nduja, olive taggiasche, tonno

Lenora
8,50 €

salsa di pomodoro, salsiccia, pomodorini freschi, grana e origano

Luinir
8,00 €

mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, cipolla e scamorza affumicata

Margherita
6,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, origano

Margherita Vegana
7,00 €

Salsa di Pomodoro e Formaggio Vegano

Marinara
5,00 €

pomodoro, aglio

Miriel
9,00 €

mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, scamorza, funghi e salsiccia

Napoli
6,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe

Oberon
9,50 €

focaccia pomodorini freschi, bufala affumicata, rucola

Odino
9,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia, ´nduja

Osvaldo
10,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, olive taggiasche, cipolla

Parmigiana
8,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, grana padano

Peperoni e Bagna Caöda
8.00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte,

Plumeria
9,50 €

The four-sided pizza 1st stracciatella, walnuts, truffle oil 2nd arugula, cherry tomatoes, oil truffle 3rd raw, grain 4th Taggiasca olives, aubergines, zucchini

Porcini
10,00 €

Salsa di Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte e Porcini

Primavera
8,50 €

mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, rucola e pomodoro fresco

Prosciutto Cotto
8,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte

Prosciutto Cotto e Funghi
8,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte,

Prosciutto Crudo
9,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte

Quattro Formaggi
9,00 €

mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, fontina

Quattro Stagioni
9,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, carciofi, olive, funghi

Quokka
10,00 €

mozzarella fior di latte, bufala affumicata, semi di papavero, pomodoro fresco e salmone

Raffinata
10,00 €

mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, stracchino, speck e grana padano

Romana
7,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi

Salsiccia
7,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte

Sàphira
9,00 €

mozzarella fior di latte, funghi, scamorza affumicata, speck e olio tartufato

Sasèe
9,00 €

Mozzarella Fior di Latte, Salmone e Senape

Sfiziosa
9,00 €

mozzarella fior di latte, bufala, speck, grana

Siciliana
7,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, olive

Sirius
9,50 €

mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, bufala affumicata, acciughe, capperi

Speck e Brie
8,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte

Stracchino e Rucola
8,00 €

mozzarella fior di latte

Tonno e Cipolle
8,00 €

pomodoro, mozzarella fior di latte

Tropea
9,00 €

focaccia cipolle di Tropea, ´nduja, olive taggiasche

Valchiusella
9,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, salsiccia, funghi

Valdostana
8,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte, fontina, cotto

Vegetariana
8,50 €

pomodoro, spinaci, verdure miste grigliate

Vegetariana Vegana
€

Grilled vegetables and vegan cheese

Vulcano
9,00 €

tomato, mozzarella of milk,'ndduja, spicy sausage, chili pepper, olives

Wurstel
7,50 €

pomodoro, mozzarella fior di latte

Le degustazioni del Casato

Dello Chef giornaliera
25.00 €

Waitress

FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE SOLO SU ORDINAZIONE (ALMENO 48h PRIMA)
25,00 €

• Il Vero Fritto della Tradizione • Dolce della Casa a Scelta • ¼ Vino, Acqua e Caffè (per persona, minimo 4 persone. Solo su Prenotazione)

Gli antipasti del Casato

FALAFEL DI CECI
8,00 €

I Falafel sono un piatto tipico della tradizione Araba, costituito da polpette fritte a base di ceci tritati con cipolla, aglio, prezzemolo e cumino. I Falafel sono una ricetta completamente Vegana, non contengono infatti né nuova né derivati del latte

Fiori di Zucca in Panure su Crema di Zucchine e Mousse al Caprino
12 €
INSALATINA TIEPIDA DI POLPO CON POMODORINI FRESCHI, CREMA DI PATATE E CAPPERI
12,00 €
Insalatone di Verdure Marinate agli Agrumi su Maionese d’Avocado
12 €
TAGLIERE DEL PRINCIPE
12,00 €

Tagliere di salumi Italiani non provenienti da allevamenti intensivi e di formaggi Artigianali Damanhuriani prodotti con latte della Valchiusella

Tartare di Branzino su crema di Lamponi
12.00 €
Tartare di Manzo con Bagna Caöda e Chips
12.0 €

I primi piatti del Principe

“SCARPINOCC DE’ BERGHEM”
12,00 €

Homemade, stuffed with grated pan, grain, eggs, butter and spices, and jumped in a pan with bacon, butter and sage (Contains gluten, lactose, eggs)

Cannelloni al Nero di Seppia con Mascarpone, Erbette e Calamari
14 €
Gnocchi alle Ortiche e Ricotta con Ragù di Agnello
14 €
Risotto con Asparagi e Castelmagno
12.00 €
Tagliatelle agli Asparagi e Scaglie di Grana
12 €

I secondi piatti della Dama

Costolette di Agnello in Panure di Nocciole con Crema di Patate
16 €
INSALATONA DELLA DAMA
14,00 €

Grilled vegetables, mixed salads, eggs, cheeses, tuna

Pesce Spada alla Siciliana con Caponata di Verdure
16 €
POLPO ALLA GRIGLIA CON CREMA DI BURRATA
16,00 €

(Contiene Lattosio)

Rollata di Coniglio con patate al Forno
14 €
Sovracosce di Pollo cotte a Bassa Temperatura con punte di asparagi, Patate e Carote
12 €

Le Grigliate di Corte

Costata di Manzo alla Griglia
3,50 €
(all’etto)
Costine di Maiale alla Griglia
14,00 €
Gamberoni alla Griglia
16,00 €
Tagliata alla Griglia
18,00 €

Tagliata alla Griglia con Rucola e Scaglie di Grana Padano

I Contorni

Insalata Mista Grande
6,00 €
Insalata Mista Piccola
4,00 €
Insalata Verde
5,00 €
Patatine al Forno
4,00 €
Patatine Fritte Chips
4,00 €
Patatine Fritte Stick
4,00 €
Verdure Grigliate Grandi
8,00 €
Verdure Grigliate Piccole
6,00 €

I Dessert della Dama

GELATI
€

Cup with three balls € 5.00 Cup with two balls € 4.00 Cup with a ball € 2.00

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA
5,00 €

Ask the waiter the desserts of the day Sweet with an ice cream ball 6,00 €

SORBETTO
4,00 €
SORBETTO CON VODKA
5,00 €

L´Aperitivo

BITTER SELECT E VINO BIANCO
4,00 €

Select con vino Cortese

CRODINO
3,00 €

aperitivo analcolico prodotto in Italia, lanciato sul mercato dalla Società Anonima Terme di Crodo nel 1964

IL “KIR ROYAL” DEL PRINCIPE
5,00 €

Il Kir Royal è un celebre cocktail preparato con Cortese e Creme de Cassis, liquore Francese derivato dal Ribes Nero.

SPRITZ VENEZIANO
4,50 €

Il classico Cocktail Spritz a base di Select il vero Bitter Veneziano, un' icona dell'aperitivo. La ricetta prevede: 1/3 di vino bianco frizzante, 1/3 di bitter 1/3 di seltz

Acqua e analcolici

Acqua Minerale
2,00 €

Acqua Minerale Lurisia 75cl

Aranciata
4,00 €

Aranciata Lurisia 27,cl

Coca Cola
3,50 €

Coca Cola 33cl

Coca Cola Litro
8,00 €

Coca Cola 1 Litro

Coca Zero
3,50 €

Coca Cola Zero 33cl

Gazzosa
4,00 €

Gazzosa Lurisia 37,5cl

Succhi di Frutta
3,00 €

Succhi di Frutta Pago 20cl vari gusti

The Bio Plose
3,00 €

The Bio Plose Pesca o Limone 25cl

Le Birre

ADELSCOTT ROUGE 33cl
4,50 €
ALLA SPINA BALADIN “NAZIONALE” BIONDA 30cl
5,00 €

Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza. Nel momento in cui si beve, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro di incastri tra i singoli elementi gustativi. Le sue note di camomilla e agrumi, in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano - raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivati direttamente dal Birrificio Baladin - la rendono semplicemente complessa. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamente il palato di chi desidera bere bene senza se e senza ma. ARTIGIANALE 100% ITALIANA (30cl)

ALLA SPINA BALADIN “OPEN AMBER” ROSSA 30cl
5,00 €

Birra di color ambra velata con schiuma a grana media e persistente. Al naso, si distinguono facilmente la luppolatura e le note agrumate e fruttate ben equilibrate con i toni biscottati e di caramello. Al gusto, un amaricato moderato accompagnato dalle note di frutta secca - soprattutto mandorle - che si stempera ben presto nei sentori di caramello e biscotto che ne definiscono la corposità e il piacevole equilibrio. (30cl)

BALADIN “ISAAC” 75cl
15,00 €

birra blanche di color giallo paglierino, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura. (75cl)

BALADIN “LEON” 75cl
15,00 €

birra scura di un rosso tendente al mogano, molto speziata che esplode in profumi di frutta secca, liquirizia e toffe che aggiunge note di cioccolato fondente (75cl)

BALADIN “NORA” 75cl
15,00 €

birra dal bel colore ambrato, con una schiuma vellutata e profumata, prodotta con kamut e scorze di agrumi; dal suo ideatore è stata definita birra egizia: niente di meno! (75cl)

DAURA MÄRZEN DAMM DOPPIO MALTO GLUTEN FREE DAL 1876
5,00 €

Ambrata, limpida, schiuma bianca fine, persistente. Aromi intensi di malto, frutta disidratata e secca, miele, torrone, tabacco e spezie. Gusto dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro e buona persistenza retrogustativa.

ICHNUSA NON FILTRATA 50cl
6,00 €
Mc CALLUM STOUT NERA 33cl
4,50 €

Il colore va dal marrone molto scuro al nero. Schiuma cremosa, sulle sfumature del marrone. Il gusto dei malti e dei cereali scuri tostati domina come nelle Dry Stout, rilasciando note di caffè e cioccolato. (33cl)

MENABREA 66cl
6,00 €

Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. (66cl)

MORETTI ZERO 33cl
4,50 €

birra chiara analcolica, a bassa fermentazione, ottenuta miscelando sapientemente acqua, malto d'orzo e luppolo fiore selezionato con un aroma intenso, un corpo medio, un gusto bilanciato ed aromatico, leggera e piacevole da bere.

PAULANER WEISSBIER NATURTRÜB 50cl
7,00 €

Colore giallo-arancione nebuloso, sormontato da una densa schiuma bianco sporco. Fruttato e maltato, con note di cereali, grano e lievito. Gusti di malto di grano, spezie, lievito e frutta come la banana (50cl)

Vini Rossi

.”DELLA CASA” BARBERA DOCG ALLA SPINA
€

AL CALICE 3,00€ CARAFFA 25 cl 4,00€ CARAFFA 50 cl 6,00€ CARAFFA 1 Lt 10,00€ Barbera “Le Tane” DOCG dei Viticoltori di Vinchio e Vaglio Serra (Asti). È il vino Barbera che più si addice per il consumo quotidiano, moderatamente alcolico, gradevolmente fruttato e dal sapore asciutto o leggermente abboccato. È un vino che può accompagnare tutti i piatti, dall'antipasto al formaggio. (vedi descrizione)

.”DELLA CASA” ROSÈ DOC ALLA SPINA
€

AL CALICE 3,00€ CARAFFA 25 cl 4,00€ CARAFFA 50 cl 6,00€ CARAFFA 1 Lt 10,00€ Vino Rabosino rosato frizzante delle Cantine Maccari, ottenuto per fermentazione naturale 'metodo Charmat'. Perlage fine e persistente. Profumo delicato che ricorda la ciliegia. Leggermente abboccato, si percepisce una leggerissima sensazione di dolcezza.

Barbera D’Alba DOC Carlot
22 €

Marrone Tenuta La Morra

Barbera D’Alba Superiore DOC
21 €

San Pancrazio Cantina Pelassa

BAROLO SAN LORENZO DI VERDUNO DOCG
55,00 €

Nel calice ha un bel colore rosso granato. Il quadro olfattivo è ricco ed elegante con profumi di violetta, fiori secchi, erbe officinali, piccoli frutti di bosco, radice di liquirizia e sentori leggermente tostati. L’attacco al palato denota subito una buona struttura, una trama tannica fitta ma evoluta, una bella complessità e profondità aromatica, che accompagna il sorso verso un finale armonioso, persistente e di buona freschezza.

Dësgenà
€

Vitigno Barbera Freisa 13° Gradi Alcolici

MORELLINO DI SCANSANO DOCG
18,00 €

Il Morellino di Scansano di Fattoria San Felo è un vino rosso toscano proveniente dalla provincia di Grosseto. Alla vista è di un luminoso rosso rubino ed esprime all'olfatto note di ribes, more di rovo e macchia mediterranea, mentre al sorso è di ottima morbidezza e intensità, di buon equilibrio sapido. (bottiglia)

NEBBIOLO CAREMA ETICHETTA NERA DOC
22,00 €

Cantina Produttori di Nebbiolo di Carema dal 1960 è un Nebbiolo in purezza e viene sottoposto a un periodo di invecchiamento di almeno 2 anni in botti di legno che si presenta nel calice con il tipico colore rosso rubino con riflessi granati e che si offre al naso con dei piacevolissimi sentori di rosa (bottiglia)

Nebbiolo Duchessa Lia
14,00 €
RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG
24,00 €

Azienda Agricola Cossetti dal 1891 Colore rosso rubino non troppo carico,profumo intenso, leggermente aromatico e fruttato al palato e delicatamente speziato con contenuta acidity di base, di medio corpo con leggera nota aromatica. (bottiglia)

Stërmà
22,00 €

Nebbiolo Neretto-gentile Croatina

SYRAH “SALER DE LA TOUR”
20,00 €

Cantine Tasca Conti D'Almarita Una maturazione lenta e completa esalta le note caratteristiche di questo vitigno, dando luogo ad un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee, profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie. Rosso rubino intenso. (bottiglia)

Vini Bianchi

.”DELLA CASA” CHARDONNAY DOC ALLA SPINA
€

AL CALICE 3,00€ CARAFFA 25 cl 4,00€ CARAFFA 50 cl 6,00€ CARAFFA 1 Lt 10,00€

ARNEIS LANGHE DOC “BRICCODORO” DANTE RIVETTI
16,00 €

L’ Arneis delle Langhe DOC “Briccodoro” di Dante Rivetti offre piacevoli e intriganti spunti freschi e floreali. Al naso gradevoli sentori di fiori bianchi, agrumi ed erbe aromatiche conducono ad un sorso snello e leggero.

CHAMPAGNE PLAIS DES DAMES GRAND CRU BRUT
60,00 €

Palais de Dame è un gran Cru di grande pregio classificato al primo posto all'evento dele piccole Maison di Parigi nel 2018

CUVÈE 120 EXTRA DRY
16,00 €

Cuvée di eccellenti vini bianchi accuratamente selezionati in occasione del 120° Anniversario dell’azienda Maccari (1898 – 2018). Lo spumante si presenta secco, vellutato ed elegante. (bottiglia)

ERBALUCE DI CALUSO “LA RUSTÌA” DOCG
20,00 €

Azienda Agricola Orsolani È un vino bianco di grande personalità. Ottenuto da vigneti siti a 300-350 metri di altitudine esprime sensazioni di salvia e altre erbe aromatiche, di pera e pompelmo. Al palato è consistente ed equilibrato, fresco, di bella sapidità e con lievi spunti minerali (bottiglia)

GEWUTZTRAMINER “H-lun” DOC
22,00 €

Cantina Girlan È caratterizzato da un colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso esprime sentori speziati, arricchiti da note di rosa e di frutta secca. Al palato risulta corposo, dal gusto pieno e intenso. (bottiglia)

PASSERINA DOC BIO “CASCINA DEL COLLE”
18,00 €

bianco brioso, come il nome che porta, ispirato alla fresca allegria dell’omonimo locale brasiliano. Questo vino viene prodotto interamente con uve Passerina IGT e vanta del riconoscimento ufficiale di vino biologico.

PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE “CONCA D’ORO” EXTRA DRY MILLESIMATO DOCG
20,00 €

Vista: trasparente e limpido, perlage elegante. Naso: fine, aromatico e fruttato. Bocca: fresco, deciso, insalata di mele. (bottiglia)

Prosecco Valdo
14,00 €
SAUVIGNON “TRA DONNE SOLE”
20,00 €

Cantine Vite Colte vino dal colore giallo paglierino brillante. Al naso le note dominanti sono quelle vegetali, tipiche per il vitigno. Seguono fiori bianchi e spunti di bella mineralità. In bocca è fresco, piacevolmente acido e riccamente fruttato. (bottiglia)

Vini Dolci

Moscato D’Asti DOCG
16,00 €

Cantine Torlasco (bottiglia)

Moscato Passito di Caluso 50cl
25,00 €

Dei Produttori di Caluso Si tratta di un vino dal colore che varia dal giallo oro all'ambrato scuro, caratterizzato da un sapore dolce, armonico, pieno e vellutato e da un profumo delicato, etereo e caratteristico che ricorda i fichi secchi. La gradazione alcoolica è di 13-14,5% (bottiglia)

Moscato Passito di Caluso al Calice
6,00 €

Caffetteria

Ai nostri Clienti abbiamo scelto di offrire solo Caffè illy.....
€

Noi usiamo solo Caffè illy, con la sua pregiata miscela composta da nove diverse qualità di caffè Arabica, selezionate dai migliori raccolti, per assicurare sempre un gusto eccellente. Anche Orzo e Ginseng sono di Casa Illy

Caffè “Affogato”
6,00 €

Con 3 palline di Gelato

Caffè “con Gelato”
3,00 €

Con 1 pallina di Gelato

Caffè Americano
2,00 €
Caffè Americano Corretto
2,50 €
Caffè Decaffeinato
2,00 €
Caffè Decaffeinato Corretto
2,50 €
Caffè Espresso
1,50 €
Caffè Espresso Corretto
2,00 €
Cappuccino
2,00 €
Cappuccino d’Orzo
2,50 €
Ginseng
2,00 €
Orzo
2,00 €
The, Infusi, Tisane
2,00 €

I Liquori

AMARI
4,00 €

Delle principali Marche

AMARO ARTIGIANALE ARDUINO
5,00 €

L’Amaro con Erbe di Montagna delle Valli del Canavese

AMARO ARTIGIANALE MANDRAGOLA
5,00 €

È un amaro naturale prodotto a partire da un infuso di erbe e agrumi. Il suo colore scuro e il suo gusto forte e avvolgente esprimono un carattere tipicamente alpino, deciso e notevole.

ANTICO “LATTE DI SUOCERA”, LIQUORE ARTIGIANALE VENETO NATO NELL’800
4,50 €

si presenta con un colore ambrato lucente ed un profumo che ricorda il caramellato, armonico con sentori di frutta secca e cacao. Al palato è deciso, caldo con note verdi ed un retrogusto persistente. ... Al palato è deciso, caldo con note verdi ed un retrogusto persistente.

ASSENZIO “XENTA ABSENTA”
4,50 €

dal caratteristico colore verde smeraldo, ha un profumo speziato con predominanza di anice e sentori di bacche selvatiche ed erba fresca. Al palato ha un gusto deciso, caldo ed avvolgente con un fresco ricordo di anice e menta.

BICERIN ORIGINALE DI TORINO
4,00 €

Sweet and creamy liqueur with a strong note of Gianduiotto added to the intense taste of chocolate.

Brodo di Giuggiole
5,00 €

Brodo di Giuggiole è un infuso idroalcolico naturale a base di frutta autunnale: oltre alle giuggiole mature, si utilizzano le mele cotogne, i melograni e l’uva, mettendo il tutto in infusione con l’aggiunta di zucchero e scorze di limone.

COGNAC POIRE «BELLE DE BRILLET»
6,00 €

Si presenta di un bel color ambra intenso, luminoso e profondo. Unisce i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati surmaturi delle pere Williams. In degustazione offre un mélange unico e armonioso.

GENEPY HERBETET ALPE
4,00 €

It is a typical liqueur of Piedmont and Valle d'Aosta, obtained from the maceration in alcohol of alpine artemisie

GIN AGRICOLO “EVRA”
4,50 €

Gin Fruttato, la nota predominante dei frutti di bosco si sposa perfettamente con l’austerità del ginepro, le sensazioni di freschezza derivanti da menta e cardamomo completano il quadro aromatico alla perfezione. Il gusto morbido ed avvolgente dei frutti rossi viene rafforzato nella sua complessità dalla vaniglia e dal cacao donando una sensazione orientale. La morbidezza olfattiva e I’aroma del lampone hanno la capacità di soddisfare il palato amante delle bevande fresche e fruttate.

GRAPPA 18 LUNE
6,00 €

Distilleria Trentina Marzadro Colore dorato, luminoso, ambrato. Profumo Intenso, armonico ed elegante, di miele, canditi, frutta secca e spezie dolci. Gusto Ricco, morbido, intenso, caldo e setoso, di ottimo equilibrio e lunga persistenza.

GRAPPA CANDOLINI
4,00 €

Grappa bianca da vinacce fresche e morbide di uve bianche e rosse, distillata con metodo artigianale in alambicco discontinuo a vapore, secondo l’antica tradizione della famiglia Friulana Nonino. Profumo di uva, elegante, fresca e cristallina.

GRAPPA DI BRUNELLO DI MONTALCINO LEON
6,00 €

Distilleria Castagner Colore Giallo dorato intenso. Profumo Intenso, ricco e avvolgente, con sentori di frutta secca, miele, tabacco e uvetta passa. Gusto Rotondo, caldo, speziato, equilibrato e persistente.

GRAPPA DOMENIS STORICA BIANCA
6,00 €

dal 1898 - Cividale del Friuli (UD) Di aspetto limpido e cristallino, è particolarmente fine all'olfatto. Forte e armoniosa nell'intensità e nella persistenza, si caratterizza per un intenso e articolato corredo aromatico.

GRAPPA GRATACUL della Distilleria ERBORISTICA ALPINA di SUSA
4,50 €

GRAPPA CON GRATACUL, è un caratteristico quanto insolito liquore artigianale tipico della Val di Susa, a base di grappa del Piemonte e bacche di rosa canina che in dialetto tipico locale vengono chiamate gratacul, provenienti anch’esse dalle stesse colline, e si presenta con gusto morbido e ricco

GRAPPA REVEL CHION DELLA SERRA DI PURA VINACCIA
4,00 €

Distilleria Revel Chion Chiaverano (TO) Aspetto cristallino e incolore. Gusto al palato decisamente ardente, di personalità molto spiccata e di lunga persistenza.

GRAPPA REVEL CHION DELLA SERRA RISERVA
5,00 €

Distilleria Revel Chion Chiaverano (TO) Aspetto dorato con sensazioni olfattive balsamiche. Al gusto è morbida con una delicata nota amara che le dona austerità; ottimo equilibrio tra le note di frutta fresca e secca, avvolto dalla maturità ossidativa.

Grappa Sgnape del Fogolar Stravecchia
4,50 €

La Sgnape dal Fogolâr Stravecchia è una grappa che nasce dalla selezione di pregiati distillati di vinaccia, lasciati maturare naturalmente in fusti di rovere per oltre 18 mesi. L’invecchiamento conferisce a questo prezioso distillato un colore ambrato e un aroma morbido, ma deciso, tipico della tradizione friulana.

LIMONCELLO
4,50 €

è un liquore dolce, ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero.

LIQUIRIZIA DELLA PENISOLA SORRENTINA NASTRO D’ORO
4,50 €

È un infusione di radici di liquirizia che dà a questo liquore un gusto piacevole e pungente, lo zucchero caramellato ne arrotonda il sapore e gli dona corposità e colore, i 25 gradi di alcol equilibrano il tutto e lo rendono una intrigante alternativa ai più classici digestivi.

LIQUORE STREGA
4,00 €

Dal 1850 il Liquore di Benevento Composto da circa 70 erbe, fra cui la menta e il finocchio, la Strega ha una gradazione alcolica del 40% ed è considerato un digestivo, da bere dopo i pasti. Il suo colore giallo è dovuto alla presenza di zafferano.

METZCAL BENEVA
5,00 €

Prestigiosa tequila che contiene al suo interno il verme che mantiene viva la tradizione di questo genere di prodotto. Si presenta con una colorazione ambrata chiara.Il suo sapore è prolungato e nel palato rilascia note di erbe aromatiche uniche nel suo genere.

MIRTO DI SARDEGNA RAU
4,50 €

Profumo : note balsamiche ed aromatiche del mirto rosso. Gusto : gusto pieno ed intenso. Colore : colore rubino. Abbinamenti gastronomici : ottimo a fine pasto, servito freddo esalta i profumi caratteristici del frutto.

NOCINO DI MODENA «IL MALLO»
4,50 €

Liquore ottenuto dall’infusione in alcol dei malli di noce ancora verdi. Dal bouquet ricco e corposo.

PORTO RISERVA «QUINTA VALE D. MARIA»
4,00 €

Questo porto mostra una grande struttura con intenso carattere di frutta e tannini morbidi maturi. È specificamente miscelato per invecchiare in bottiglia per molti anni a venire, ma ora può essere goduto a fondo.

RUM RESERVA EXCLUSIVA DIPLOMATICO
6,00 €

è un Rum venezuelano famoso nel mondo per il suo gusto avvolgente e morbido, per i suoi seducenti aromi di frutta matura, miele, frutta esotica e caramello. Il Rum viene invecchiato per ben 12 anni in botti di rovere bianco americano.

SALVIA E LIMONE LIQUORE
5,00 €

Antica ricetta digestiva della tradizione. Rinfrescante, per ogni occasione. Infusione di due ingredienti utilizzati nelle campagne piemontesi per l’aiuto alla digestione: Salvia e Limone. Perfetto dopo ogni pasto. Antica ricetta digestiva della tradizione. Rinfrescante, per ogni occasione. Infusione di due ingredienti utilizzati nelle campagne piemontesi per l’aiuto alla digestione: Salvia e Limone. Perfetto dopo ogni pasto.

SAMBUCA MOLINARI
4,00 €

La base: l’Anice un albero tropicale sempreverde. Da qui nasce l'aroma inconfondibile della Sambuca Molinari. Una spezia dal sapore aromatico e zuccherino che racchiude infinite proprietà benefiche.

TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
6,00 €

It is a distillate with an intense, starred, spicy, fruity, mineral taste, but everything is dosed with grace and rigor. It is a whiskey produced on the island of Islay, a real whiskey mecca where there are 9 distilleries.

TEQUILA REPOSADO CORRALEJO
5,00 €

Colore: colore giallo paglierino chiaro. Profumo: aromi di vaniglia, pepe, sale e miele. Sapore: fruttato, con sentori di limone, lime, miele e pepe. Fine morbido ed elegante.

VERMOUTH ‘L TOÜRINEIS
4,00 €

aromatizzato con 25 erbe e spezie accuratamente selezionate. ... Al naso sentori di ciliegia con fresca frutta estiva, fiori di achillea e fava Tonka, erbe selvatiche (tarassaco e menta), un cuore di calde spezie, frutta rossa, scorza d'arancia e quassia esotica.

VODKA BALTIC WHALE
4,00 €

La vodka è un distillato di cereali - soprattutto segale e grano - dalla trasparenza cristallina, gusto finissimo e un leggero aroma. Può essere ottenuta anche dalle patate, dalla melassa e da altre piante. Probabilmente prende il nome dalle#39;acqua addizionata, in Russo voda.

WHISKEY TENNESSEE JACK DANIELS
5,00 €

È costituito da una base comprendente almeno il 51% di mais, più orzo e segale. Di colore dorato, ha una gradazione alcolica del 43%. Rispetto ai classici bourbon, il Tennessee whiskey è caratterizzato dalla tipica filtrazione con carbonella di acero bianco del Tennessee dopo la distillazione.

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